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        夏季,蔬菜水果如何保鮮?

        2020-09-02 本站

        隨著盛夏的到來,近期各種新鮮的水果也陸陸續續上市了。新鮮水果剛剛上市,各大生鮮店或者超市里都會使用風幕柜來陳列商品,以供顧客選購。那么,什么樣的風幕柜才能達到最佳的保鮮效果呢?


        首先,新鮮水果的儲藏對溫度的要求非常高的,如果可以保持一定的溫度,對抑制細菌的侵害,會有很大好處。寶創風幕柜可針對不同的水果和蔬菜設定所需要的最佳溫度,最大程度地實現保鮮的效果。

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        比如蘋果,最合適的是0℃左右的溫度,石榴是3~5℃。依照不同水果的特性,放置不同的層架,能夠讓包括不同水果、蔬菜都處于極佳的溫度狀態,保溫保鮮效果更佳,確保營養不流失,新鮮更持久!

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        但為了水果保鮮而保持恒定的溫度,還需要注意柜內部能否實現均勻的制冷。這也是風冷機型的會比直冷機型的保鮮效果要好的原因。

        寶創風幕柜擁有360度立體循環的送風系統等特性,使柜內溫度更加均勻,冷氣運行到柜內,完全無死角,將保鮮做得更加徹底。這種情況下,柜內部溫差僅為1.2℃,其溫度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的強度,使其吸氧代謝的過程變得更可控,從而延緩果蔬的老化和腐爛。


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